När barnen blir stora får man helt plötsligt möjlighet att upptäcka nya saker. Efter en fantastisk novemberhelg på Bjärehalvön hos yngsta dottern som har valt ett yrke inom jordbruksnäringen så är vi hemma igen och har njutit av otroligt god rökt oxbog från Rödkulla och härligt tunnskaliga och syrliga äpplen från odlingen på Hallandsåsen.
Alla möjligheter vi har att få tillgång till riktigt god närproducerad mat finns här mitt framför näsan på oss men ändå väljer vi mat som kräver långa transporter, besprutning och konstgödsel. Att följa årstiderna i köket och att handla närproducerat så långt det går svårare är det inte. Vårt julbord i år kommer att innehålla fler närproducerade råvaror och vara ekologiskt så långt som möjligt.
Närproducerat på Odensvi
Inlägg
.JPG)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar