En lyckad fest...

Elsas födelsedagstårta

Igår firade vi Elsas födelsedag med kräftor och härlig blåbärsmazarintårta. Receptet hittade jag på bagarstugan. blogspot.com en inspirerande blogg med många godsaker. Jag gjorde en lite egen variant med både blåbär, jordgubbar och rödavinbär, smarrig var omdömet. Idag har det varit förrådsröj och en svamptur med dotter och hund. Det blev en bra skörd av kantareller och Karl Johan som Uppsalastudenten fick med sig hem.

Imorgon blir det ett besök på Nacka byggnadsvård för att köpa mer kontakter av olika slag.
Blåbärstårta från Bagarstugan

Deg
125 gr rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
Blanda och tryck ut i en form med löstagbar botten

Fyllning
Vispa 3 ägg med 2 dl socker, tillsätt 1 dl vetemjöl, i tsk vaniljsocker, 2 dl grovhackad mandel, några droppar bittermandelarom och 1 dl vispgrädde.
häll över 3 dl blåbär

Grädda i 40 min 175 grader, låt kallna

Glasera med 2 dl florsocker, 1 tsk vatten och lite blåbärssaft.
lösvispad grädde till smakar mums.

Nu blir det söndagskväll vid tv:n......